Archivi tag: gastronomia

Cook the Mountains: dal ristorante St. Hubertus del Rosa Alpina, Norbert Niederkofler inaugura una nuova idea di gastronomia

Norbert Niederkofler

E’ di Norbert Niederkofler e Hugo Pizzinini, il progetto Cook the Mountains. innovativo e creativo, l’obiettivo e’ quello di contribuire a dare all’Alto Adige un’identità gastronomica ben definita, attraverso la valorizzazione delle realtà locali, creando profonde sinergie fra gli chef dell’Alto Adige, il centro di ricerca della Provincia di Bolzano, i produttori di vino e … Continua la lettura di Cook the Mountains: dal ristorante St. Hubertus del Rosa Alpina, Norbert Niederkofler inaugura una nuova idea di gastronomia