Forte capacità di fare leale squadra e di saper confrontarsi con idee nuove, unita a grande distintività e giusta sostenibilità: sono questi gli ingredienti principi della ricetta “shakerata” da alcuni tra i più importanti attori del “made in Italy”, intervenuti alla seconda giornata di studi del 69° Congresso Nazionale dell’Assoenologi…
MINACCIATI VIGNETI E AZIENDE VINICOLE DAL CALO DEI CONSUMI INTERNI DI VINO
Un forte grido di allarme è stato lanciato dal 69° Congresso Nazionale di Assoenologi svoltosi nei giorni scorsi a San Patrignano: se non si riuscirà a spezzare la preoccupante spirale del calo dei consumi interni di vino corre un grande rischio la sopravvivenza ai molti vigneti e aziende vinicole in…
IL PAESAGGIO VITIVINICOLO DELLE LANGHE-ROERO E MONFERRATO PATRIMONIO MONDIALE DELL’UMANITÀ
Domenica 22 giugno scorso a Doha nel Quatar, il 38° Comitato dell’UNESCO ha dato, dopo dieci anni, il sì definitivo alla candidatura del sito dei “Paesaggi vitivinicoli di Langhe—Roero e Monferrato” al titolo di “Patrimonio artistico e ambientale mondiale dell’umanità”, portando così a 50 i siti italiani che fanno ora…
Riccardo Cotarella è il nuovo presidente dell’Assoenologi
RICCARDO COTARELLA ALL’UNANIMITA’ ELETTO NUOVO PRESIDENTE DELL’ASSOCIAZIONE ENOLOGI ENOTECNICI ITALIANI Riccardo Cotarella, umbro, comproprietario, con il fratello Renzo anch’egli enologo, dell’Azienda vinicola Falesco (Montecchio – Terni), nonché titolare di uno dei più accreditati studi di consulenze enologiche operante in tutto il Mondo, è il nuovo Presidente dell’Associazione Enologi Enotecnici Italiani…
Al Vinitaly la storia delle DOC italiane
Con una rinnovata particolare affermazione, tra gli altri, dei Vini del Tarantino e del Salento quali il Primitivo e il Negroamaro, oltre a quelli della Romagna come il Sangiovese e ad alcune autoctone tipologie di vini rosati, si è conclusa dopo quattro giorni (dal 7 al 10 aprile) di intense…
Lo sviluppo dell’enogastronomia e il successo dell’export di vino nel 2012 confermano che quello vitivinicolo è un settore da difendere e potenziare
Il settore dell’enogastronomia, in base all’ultima indagine dell’Unioncamere-Istat resa nota nel marzo scorso, è quello che nell’economia generale del nostro Paese in questi ultimi anni sta riuscendo a segnare importanti risultati positivi, con un interessante incremento dei consumi vinicoli e agroalimentari soprattutto nel comparto del turismo sia italiano che straniero,…
Seconda edizione del Concorso Enologico dedicato ai vini prodotti dagli istituti agrari
Ventitrè gli Istituti agrari in rappresentanza di tutta Italia partecipano al secondo Concorso a loro dedicato. Diverse decine i campioni inviati che saranno valutati il 7 e l’8 marzo da Commissioni formate da qualificati enologi e da giornalisti specializzati del settore. Sarà la Sala Ministri del Dicastero dell’agricoltura, ossia una…
Gli enologi enotecnici ed il progresso del settore vitivinicolo italiano
È ormai ampiamente risaputo che nel complesso e variegato settore vitivinicolo che caratterizza l’agricoltura del Vecchio Continente e di una buone altre parte del mondo, la tradizione non può riuscire più e risolvere da sola i veri problemi che da sempre affliggono le vigne, non migliora le qualità dei derivati…
Tra dieci anni il vino cinese invaderà l’Europa in concorrenza col Made in Italy
È l’Assoenologi (associazione enologi enotecnici italiani) a lanciare un vivo allarme e a mettere in guardia i produttori vitivinicoli italiani ed esteri dal pericolo Cina infatti entro una decina d’anni il gigante asiatico riuscirà a produrre copiosamente vini di qualità, in grado di fare concorrenza anche al nostro Made in…