Economia e creatività in Italia
Oggi che più che mai il consumatore in genere, semplice acquirente o avveduta massaia che sia, viene costantemente assalito da dubbi su ciò che deve mangiare e bere per il bombardamento di cattive notizie di sofisticazioni e manipolazioni varie in campo enogastronomico, ed uno dei mezzi di difesa più affidabili…
Il recente scandalo della carne di cavallo e marginalmente anche di quella suina contrabbandata fraudolentemente nella confezione di scatolame e determinati prodotti alimentari “pronti” o surgelati, sta riportando prepotentemente alla ribalta il problema della cosiddetta “carne biologica” e del suo consumo specifico nei vari Paesi dell’Unione Europea, logicamente Italia Compresa….
Insieme all’enoturismo, l’agriturismo vero e proprio sta conquistando in questi ultimi tempi, offrendo anche con un’agguerrita rete web interessanti proposte di vacanza attiva, e tramite oculate campagne promozionali con i consorzi specializzati, sempre più larghe fette del mondo dei cultori e amanti del tempo libero e della vita all’aria aperta…
Lo staff del Master in Economia del Turismo presso l’Università Bocconi ha presentato durante la scorsa edizione del Vinitaly a Verona, in collaborazione con il Movimento Turismo del Vino, un’interessante ricerca su “L’enoturismo in Puglia: verso una scoperta culturale“. A commissionare l’indagine è stato specificatamente l’Assessorato alle Ricerche agroalimentari della…
Sta per entrare nel vivo a Bruxelles un serrato – e presumibilmente lungo – dibattito sulla nuove PAC, la Politica agricola comunitaria che negli anni a venire con una puntuale riforma dovrà regolamentare le leggi europee che governano il mercato delle produzioni e la stabilizzazione del settore primario dal punto…
Con una rinnovata particolare affermazione, tra gli altri, dei Vini del Tarantino e del Salento quali il Primitivo e il Negroamaro, oltre a quelli della Romagna come il Sangiovese e ad alcune autoctone tipologie di vini rosati, si è conclusa dopo quattro giorni (dal 7 al 10 aprile) di intense…
Il settore dell’enogastronomia, in base all’ultima indagine dell’Unioncamere-Istat resa nota nel marzo scorso, è quello che nell’economia generale del nostro Paese in questi ultimi anni sta riuscendo a segnare importanti risultati positivi, con un interessante incremento dei consumi vinicoli e agroalimentari soprattutto nel comparto del turismo sia italiano che straniero,…
La medicina e la dietologia moderne hanno ormai unanimemente riconosciuto che se oggi si vuole veramente difendere la propria salute da alcune tra le più insidiose malattie del nostro tempo – tra cui senza dubbio alcuno la più pericolosa e diffusa è da considerare indubbiamente proprio la tanto temuta arteriosclerosi…
Il meritato successo a Perugia delle 21esima edizione del concorso “Ercole Olivario” dedicato ai premi, nelle rispettive categorie, per i migliori oli extra-vergine di olive italiani, con la partecipazione di 323 etichette in lizza provenienti de 17 regioni e 106 finaliste, insieme ai primi proficui risultati della nuova legge “salva…
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